La Perla | Peru

104,00 DKK
/
inkl. moms Fragt bliver beregnet i checkout.

Denne kaffe er en kvalitetskaffe fra farmen La Perla i Peru. Smagsprofilen er rund og balanceret med tydelige noter af chokolade og karamel, afrundet af en diskret friskhed fra citrus.
En fyldig og imødekommende kaffe med en behagelig sødme og en let underspillet frugtighed.

land: peru

region: chanchamayo

producent: la perla

variant: caturra, catimor, red catuai

proces: vasket

dyrkningshøjde: 1210 - 1400 moh

smagsindtryk: karamel, chokolade & citrus

  1. Vælg din kaffe
    Gå amok i hele sortimentet (250 g eller 1 kg) med undtagelse for special editions.

  2. Sæt tempoet
    Levering hver 14. dag, hver 3. uge eller måned.
    Min. 2 × 250 g eller 1 × 1 kg pr. levering.

  3. Vi klarer resten
    Friskristet kaffe leveret med fri fragt til din nærmeste PostNord pakkeshop.

  4. Du har kontrollen
    Altid 10 % rabat. Ingen binding.
    Skift kaffe, justér mængde, pause eller stop direkte i abonnementsportalen, når det passer dig.

nørden bag indkøb & rist

Roaster's notes

Ristningen på denne er lidt mørkere, så syren er droslet en smule ned, og sødmen er bragt op, så vi får en mere karamellignende sødme stadig med en undertone af noget syre. Super lækker på en espresso, men kan også bruges til en filter kaffe.

historien bag

La Perla er en 10 hektar stor farm, smukt placeret i dalen omkring Satinaki-floden i højlandsregnskoven i det centrale Peru. Farmen ligger i det lille lokalsamfund Alto La Florida i Chanchamayo-provinsen, hvor højden og klimaet giver ideelle betingelser for kaffe med dybde og karakter.

Farmen drives af Roberto Boado, som har overtaget jorden fra sin far, der i 1970 fik tildelt arealet til kaffeproduktion. I dag dyrker Roberto kaffen sammen med sin familie og naboer og arbejder løbende på at forbedre kvaliteten. Blandt andet tørres kaffen nu direkte på farmen for at bevare flere af bønnernes naturlige nuancer og sikre en mere ensartet kvalitet.

andre favoritter