Denne kaffe fra Okoro i Uganda har en rig og fyldig karakter af en dyb kakao-lignede sødme. Sødmen understøttes af frugtige nuancer af mørke røde bær og brun farin, som giver koppen både dybde og balance.
En alsidig kaffe med masser af fylde og en behagelig sødme, der fungerer rigtig godt på tværs af bryggemetoder.
land: uganda
region: okoro
producent: kawacom
variant: bourbon AA, sl28
proces: vasket
dyrkningshøjde: 1200 - 1700 moh
smagsindtryk: røde bær & brun farin
Vælg din kaffe Gå amok i hele sortimentet (250 g eller 1 kg) med undtagelse for special editions.
Sæt tempoet Levering hver 14. dag, hver 3. uge eller måned. Min. 2 × 250 g eller 1 × 1 kg pr. levering.
Vi klarer resten Friskristet kaffe leveret med fri fragt til din nærmeste PostNord pakkeshop.
Du har kontrollen Altid 10 % rabat. Ingen binding. Skift kaffe, justér mængde, pause eller stop direkte i abonnementsportalen, når det passer dig.
nørden bag indkøb & rist
Roaster's notes
Jeg har ristet denne kaffe med fokus på sødme og fylde, sødmen af brun farin får lov at stå klart frem, mens frugtigheden fra de røde bær giver kompleksitet.
Den lave til moderate syre gør den nem at arbejde med og velegnet til både espresso, filter og stempel.
historien bag
Kaffen kommer fra Okoro i det nordvestlige Uganda, hvor mange små kaffefarmere arbejder under udfordrende vilkår med lave udbytter og begrænset adgang til markedet. For at styrke både kvalitet og levevilkår blev Uganda Smallholder Farmer Livelihoods Initiative lanceret i 2023 i samarbejde mellem Kawacom Uganda Ltd og USAID.
Projektet har støttet over 10.800 småproducenter med træning, certificeringer og bæredygtige dyrkningsmetoder. Gennem en bedre produktion er kvaliteten forbedret, eksporten øget og sporbarheden styrket med en kaffe som resultat, der afspejler både omhu og langsigtet ansvarlighed.
10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement10% på abonnement
