nørden bag indkøb & rist
Roaster's notes
Jeg har ristet denne kaffe en smule mørkere for at fremhæve den tunge fylde og de mørke kakaotoner. Den dybere ristning giver en mere intens og rund smag, mens appelsin noterne stadig bidrager med en let friskhed i afslutningen.
Den fungerer rigtig godt som espresso, men er også oplagt til stempel og andre bryggemetoder, hvor fylde og styrke er i fokus.
historien bag
Kaffen kommer fra Santa Rosa de Copán i det vestlige Honduras og er forarbejdet hos Beneficio Santa Rosa, som arbejder tæt sammen med 27 kooperativer i regionen. Målet er at forbinde lokale kaffebønder med det internationale marked og samtidig sikre høj kvalitet hele vejen fra farm til eksport.
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement
10% på abonnement